羊排的做法

首先在羊排里加水浸泡半个小时，去除膻味儿和血水。我们先来准备一点儿配菜，白萝卜去皮，然后去头、去尾，先切成厚片儿，再改刀切成小块儿。萝卜营养丰富，冬天可以多吃一点。切好后装入碗中备用。准备一根大葱，切成葱片。再准备一块生姜，切成姜片，准备适量的大蒜，切成小块儿，嗯装入碗中备用。

准备适量的小米椒，切成。那小米圈儿装入碗中备用，再准备一把香菜，切成小段儿。装入碗中备用。我们的羊肉也泡的差不多了，把它清洗一下，控干水分，装入碗中。然后冷水下锅，加入姜片儿和一个葱结，再加一瓶盖儿白酒去腥。大火烧开之后把浮沫捞出来，不要转中火煮两分钟，去除血水和膻味儿。嗯嗯再把它捞出来，装入碗中，控干水分备用。嗯嗯热锅放油，油热之后放入葱。将蒜片炒香。然后把羊排也加进来翻炒，炒干水分。嗯炒三分钟左右。加入一勺黄豆酱、一勺生抽、半勺老抽，翻炒均匀，翻炒出酱香味儿，炒至羊排上色，再把它移到砂锅里。

加入啤酒，啤酒没过羊排就可以。然后盖上盖子，大火烧开，烧开后转小火炖四十分钟，时间差不多了，我们打开看一下。哇好香啊，这个时候的羊排就已经熟了，再把萝卜加进来，翻拌均匀。人，然后盖上盖子再煮二十分钟，时间差不多了，打开看看，香喷喷的羊排炖萝卜就做好了。最后把小米椒和香菜加进来，美味继承。哇香喷喷的，这样做出来的羊排一点膻味都没有，羊肉软烂入味儿。冬天常吃羊肉还能驱寒暖身，营养丰富，也能提高人体的免疫力。萝卜也是吸足了羊肉的汤汁，鲜香又入味儿。萝卜能促进脾胃消化，冬天更应该多吃一点。如果给小孩吃，可以把小米椒去掉。这道菜老人和孩子都非常适合，营养美味，如果你喜欢也来试试吧。喜欢我的视频就关注我吧，谢谢您的支持。嗯。